Tipos de Cursos:
– Prácticos: Elabora y decora tú misma tus postres de manera individual o en dinámica grupal
– Demostración: Aprende de la instructora paso a paso, recetas y técnicas. Resuelve dudas, aprende tips y degusta los postres.
– En línea: Aprende a tu ritmo, desde donde estés. Repite una y otra vez nuestros video-tutoriales y aprende de la mano de nuestras instructoras.
Aprenderás:
- Cómo armar y embetunar pasteles altos para lograr un alisado perfecto.
- Aplicación de EFECTO MÁRMOL
- Elaboración de efecto FAULT LINE
- Técnica de duya para decoraciones y efecto metálico
- Cómo partir pasteles altos para mayor rendimiento
Duración: 1.5 hrs
Costo: $250
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprenderás:
- Embetunar pasteles altos y técnica para alisado perfecto
- Elaboración y aplicación de DRIP con ganashe de chocolate
- Elaboración de espectacular TOPPER de caramelo y efecto metálico
- Utilización de esencias y colores en caramelo
- Cómo partir pasteles altos para mayor rendimiento
Duración: 1.5 hrs
Costo: $250
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprenderás:
- Técnica de FAULT LINE
- Efecto METÁLICO en betún y chocolate, en seco y diluído
- Utilización del Dany Glit
- Delicioso betún de queso crema
- Elaboración de esferas de chocolate
- Manejo de isomalt para hacer paletas transparentes y de color
- Cómo partir pasteles altos
Duración: 2 hrs
Costo: $250
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprenderás:
- Cómo armar pasteles de pisos usando soportes, bases para altura, columnas, esferas y espaciadores para flores
- Uso de soporte central para mayor estabilidad
- Qué tamaño de moldes usar
- Cómo transportar el pastel
- Rendimiento por molde
- Cómo partir el pastel para mayor rendimiento
- Cómo cobrar los pasteles
Duración: 2 hrs
Costo: $250
Incluye hoja guía con número de porciones por tamaño de molde; imágenes digitales de los diseños elaborados en clase; degustación del pastel
Aprenderás:
- Preparación del batido
- Cómo hornear FIGURAS y LETRAS sin molde ni cortadores
- Preparación del betún
- Elaboración de merengues
- Armado y decorado
Duración: 2 hrs
Costo: $200
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprenderás:
- Preparación y horneado del pastel
- Nivelado y armado
- Elaboración del delicioso betún tipo Suspiros
- Decoración
Duración: 1.5 hrs
Costo: $200
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprendrás:
- Preparación y horneado del pastel
- Nivelado y armado
- Elaboración del delicioso betún tipo Suspiros
- Decoración con ganashe de chocolate
Duración: 1 hr
Costo: $180
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Aprenderás:
- Preparación y horneado del pastel
- Nivelado y armado
- Elaboración del delicioso betún de yogurth
- Cristalización de PÉTALOS DE ROSAS
- Decoración
Duración: 1 hr
Costo: $200
Incluye recetas por escrito y degustación del pastel
Forma parte de la Familia Wilton! Aprende con este efectivo y práctico método.
Aprenderás:
- Horneado, relleno y alisado pasteles y decoración de bollitos
- Uso de duyas para hacer 5 flores diferentes
- Manejo de duyas para hacer bucles, conchas, estrellas, rosetas, holanes, rosas de giro, rosas de listón, zig-zag, escritura, mucho más.
- Uso de colores y texturas
- Armado de mangas y uso de herramientas de decoración
Duración: 4 sesiones. 1 sesión de 2.5 hrs por semana
Costo: $250 por sesión
Kit de herramientas de decoración: $755
Libro Wilton: $105
Incluye Diploma expedido por Wilton
*No incluye material
Aprox. $900 de material durante las 4 sesiones
Lleva tus habilidades al siguiente nivel !
Aprenderás:
- Elaboración de bellas flores de Royal Icing: Botón de rosa, Prímula, Hojas, Pensamiento, Violeta, la Rosa Wilton.
- Elaboración de tejido de canasta, conchas invertidas, tallos, apliques, punto perdido, bordado y mucho más.
Duración: 4 sesiones. 1 sesión de 2 hrs por semana
Costo: $200 por sesión
Kit de herramientas de decoración: $755
Libro Wilton: $105
Incluye Diploma expedido por Wilton
*No incluye material
Aprox. de material $350 durante las 4 sesiones
Es necesario haber asistido al Curso Wilton 1
Aprende nuevas técnicas!
Aprenderás:
- Elaboración de flores de pasta de goma: Rosas, Margaritas, Crisantemos, Alcatraces, etc.
- Elaboración de holanes y pliegues
- Acuarela sobre fondant
- Cómo cubrir un pastel con fondant, alisarlo y decorarlo, con apliques e incrustaciones
Duración: 4 sesiones. 1 sesión de 2 hrs por semana
Costo: $200 por sesión
Kit de herramientas de decoración: $755
Libro Wilton: $105
Incluye Diploma expedido por Wilton
*No incluye material
Aprox. $800 de material durante las 4 sesiones
Es necesario saber embetunar pasteles con betún de mantequilla
Con esta técnica elabora cualquier flor de Pasta de Goma que quieras!
Aprenderás:
3 hermosas flores
- Amapola
- Anémona
- Magnolia
- Manejo y conservación de Pasta de Goma
- Cómo extender la pasta de goma para apariencia natural
- Dar forma y textura a los pétalos y hojas
- Cómo alambrar pétalos y hojas
- Cómo alambrar las flores utilizando centros y pistilos
- Cómo matizar las flores
- Manejo y conservación de flores terminadas
Duración: 2 sesiones. Total: 7hrs
Costo: $1600
Incluye Diploma expedido por Wilton
Incluye material
Préstamo de herramientas
Guía de flores por escrito
No necesitas haber asistido a ningún curso previamente